šaukštu, šakute ir pirštais…

DEGUSTACIJOS KLAIPĖDOJE

Čia – Jūsų skonių kelionės pradžia! Frau Kirsche – ne tik maisto, bet ir nuostabių patirčių vieta.

Ypatingas dėmesys skoniui ir kulinarijos inovacijoms įgalina mus organizuoti įvairias degustacijas, kurios tampa unikalia patirtimi kiekvienam mūsų svečiui.

Nuo jautienos iki paukštienos, nuo klasikinių skonių iki eksperimentinių derinių. Čia ne tik mėgaujamasi skaniu maistu, bet ir tyrinėjami nauji skoniai bei galimybės.

Maksimalus svečių skaičius – 30 asm.

Be reguliarių degustacijų, mes taip pat organizuojame specialius renginius, skirtus skonio malonumui padidinti. Kartais tai gali būti teminis vakaras su konkrečios kilmės (pavyzdžiui, jautienos, paukštienos), šalies (Šveicarijos ar Austrijos) patiekalais.

Ir žinoma, jei norite sukurti ypatingą pasibuvimą su artimaisiais, galime pritaikyti degustacijas Jūsų asmeninėms progoms. Gimtadieniai, krikštynos ar kitos šventės gali būti pažymėtos skanių patiekalų atradimu kartu su draugais ir šeima.

Vyraujančios degustacijų temos:

Alpių virtuvės istorijos Klaipėdoje – 75 eur.

Kai Alpių grynumas susitinka su Baltijos pakrante.

Ši degustacinė vakarienė – tai kelionė per Šveicarijos ir Austrijos kalnų tradicijas, perkurtas Frau Kirsche virtuvėje.
Kiekvienas patiekalas gimsta iš autentiškų receptų, subtilių sūrių, kalnų žolelių ir aukštos kulinarinės technikos, naudojant Lietuvos ūkiuose augintą produkciją.

Laukia: šiltas komfortiškų skonių vakaras, kur kalnų virtuvės paprastumas virsta elegantiška gastronomija. Tai puikus pasiūlymas norintiems atrasti „alpinius“ skonius neišvykstant iš Klaipėdos.

Devyni jautienos skoniai – 95 eur.

Jautiena – devyniais charakteriais, devyniais virimo būdais, devyniais pojūčiais. Tai mūsų garsiausia ir drąsiausia degustacija, kurioje vienas produktas tampa viso vakaro scenarijumi. Šefė atskleidžia, kaip iš tos pačios mėsos gali gimti visiškai skirtingi aromatai, tekstūros ir net emocijos: nuo aksominės, švelnios iki ryškios, rūkytos ugnimi.

Laukia: neįprasta kulinarinė kelionė tikriems mėsos skonių atradėjams.

Frau Kirsche istorija Jūsų lėkštėse – 80 eur.

Tai – mūsų asmeniškiausia degustacinė vakarienė.

Pasakojimas, sudėtas į keturias lėkštes, kuriame dera šeimos šaknys, pasaulio patirtys ir kelionė atgal į namus.

Šios istorijos skyriai:

Upninkų tėvų namai ir miško gėrybės – kaimiškas paprastumas ir gamtos dovanos.
Vienos virėjų mokykla – klasikinės technikos ir europietiška elegancija.
Kruizas aplink pasaulį – įkvėpimai iš tolimų šalių, sūrumo, egzotikos ir atradimų.
Šveicariškos Alpės – harmonija, tvarka ir švarūs, aiškūs skoniai.

Laukia: vakaras, kuriame pažinsite, kas yra Frau Kirsche – ne per žodžius, o per skonį.